تزیین ماکارونی به شکل قلب باایده های خلاقانه متنوع
ماکارونی یکی از غذاهای پرطرفدار بین‌‌المللی است. این غذای خوشمزه را در شهرها و کشورهای مختلف با سس‌های متفاوتی سرو می‌کنند. در کشورمان ایران برای تهیه این غذا، ماکارونی جوشانده را آبکش کرده و با سس دلخواه دم می‌کنند اما در دیگر مناطق دنیا، ماکارونی آبکش‌شده را بدون دم‌کردن، با سس دلخواه تزیین و سرو می‌کنند.
یکی از غذاهای پرطرفدار و خیلی خوشمزه که به راحتی و در مدت زمان خیلی کوتاهی تهیه می شود ماکارونی است که علاوه بر طعم عالی، ظاهر زیبایی نیز دارد اما با راهکارهایی که در این مطلب ملاحظه می فرمایید می توانید این با انجام تزیینات ماکارونی با طرح های زیبا و متنوع این غذای خوشمزه را زیباتر و جالب تر کنید.
مشاهده مدل تزیینات ماکارونی با روش های مختلف و زیبا کمک می کند با الگوبرداری از طرح های انجام شده بهترین و زیباترین تزیینات غذا را داشته باشید. در این مطلب مجموعه ایی از تصاویر دیزایین دیس ماکارونی را ملاحظه می فرمایید که هر یک از این تصاویر و مدل ها می توانند ایده جالب و قابل توجهی برای سرو غذای شما باشند.
دیزایین ظرف ماکارونی بچه ها، یکی از ایده های جالب و قابل توجه است که کمک می کند بچه ها با میل و رغبت بیشتری غذا بخورند. برای انجام این تزیینات سعی کنید ماکارونی را با طرح های فانتزی و عروسکی به بچه ها بیشتر دوست دارند و می پسندند استفاده نمایید.
تزیینات غذا ها و سالاد های مختلف علاوه بر اینکه نقش زیادی در جذابیت غذا و سفره آرایی دارد، موجب افزایش اشتها و ترغیب افراد بد غذا از جمله کودکان به غذا خوردن می شود، از این رو در این بخش تصاویر دیگری از انواع تزیینات ماکارونی گلچین کرده ایم که می توانید از این مدلهای زیبا و جذاب به منظور دیزاین غذای کودکان دلبند خود و یا برای سرو ماکارونی در مجالس و مهمانی هایتان الهام بگیرید و آنها را سوپرایز کنید.
تزیین غذا به شکل قلب با ایده های رمانتیک و عاشقانه، پیشنهاد بسیار جذابی است و استفاده از آن برای مناسبتهایی خاص به خصوص در میان زوج های جوان، طرفداران زیادی دارد.روش ها و ایده های بسیاری وجود دارد که همسر و یا نامزدتان را در شب سالگرد ازدواج، تولد و یا برای ولنتاین سورپرایز کنید، یکی از این ایده های جذاب، تزیین غذا با مدل قلبی می باشد.
از جمله محبوب‌ترین و مرسوم‌ترین انواع سس ماکارونی می توان به سس گوشت، سس پستو، سس آلفردو و … اشاره کرد که هر کدام به سبکی متفاوت و با موادی متفاوت تهیه می‌شوند و هریک طرفداران خاص خود را دارند.
مواد لازم برای ۶ نفر =ماکارونی بسته ۵۰۰ گرمی /گوشت چرخ کرده نیم کیلو /پیاز سرخ شده ۱ پیمانه/ رب گوجه فرنگی ۴ قاشق غذاخوری /آبلیمو نصف استکان /زعفران ۱ قاشق چایخوری /نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم /روغن به میزان لازم.
ابتدا تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و داخل آن کمی روغن بریزید تا داغ شود. سپس گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز سرخ شده داخل روغن تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود.بعد رب گوجه فرنگی را به همراه زردچوبه به گوشت سرخ شده اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رب رنگ بگیرد.
سپس به مخلوط گوشت ، نمک ، فلفل و آبلیمو اضافه کنید و با نصف استکان آب بگذارید تا گوشت بپزد و آب آن کاملا جذب شود.در این فاصله قابلمه بزرگی را تا نیمه پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب ، ۲ قاشق نمک و روغن داخل آب جوش بریزید و بعد ماکارونی را اضافه کنید.
بعد از ۵ الی ۷ دقیقه که مغز ماکارونی پخت آن را آبکش کنید و مقداری آب ولرم روی آن بریزید تا لیزی آن کاملا گرفته شود و ماکارونی ها بهم نچسبند.داخل قابلمه مناسبی مقداری روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتان را در کف قابلمه بچینید.
بعد یک ردیف از ماکارونی و یک ردیف از مایه گوشت را به ترتیب داخل قابلمه بریزید تا پر شود.در قابلمه را ببندید و اگر احتیاج بود روی آن دم کنی بگذارید.حرارت را کمی رو به متوسط کنید تا بخار ماکارونی بالا بیاید. سپس حرارت را کم ،کم کنید تا به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه ماکارونی دم بکشد. ماکارونی پخته شده را بدون دم کردن و مخلوط کردن با گوشت ،جداگانه هم میتوانید سرو کنید.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت میباشد . ماکارونی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد.
برای تزیین ماکارونی برای بچه‌ها میتوانید مانند تصویر، یک تکه نان لواش را کف ظرف قرار داده و ماکارونی رشته‌ای را به شکل موی دختر در اطراف دیس بچینید. با استفاده از خیارشور و گوجه‌فرنگی، برای آن چشم و ابرو درست کنید و با رز گوجه‌فرنگی، موهای آن را تزیین کنید.
برای تزیین ماکارونی مجلسی به شکل آشیانه پرنده نیاز به ماکارونی رشته‌ای، زیتون و سبزیجات دارید. برای درست کردن پرنده‌ها نیز به تخم‌مرغ و گوجه فرنگی و کمی حوصله نیز دارید. تزیین ماکارونی مجلسی به شکل آشیانه پرنده یکی از تزیینات زیبا برای جشن تولد کودکان است.
یکی از تزیینات ساده ماکارونی، سرو جدای ماکارونی از سس آن است به این صورت که باید ماکارونی را به صورت آبکش‌شده یا دمی تهیه کرده و کف ظرف مورد نظر بکشید و اطراف آن را با کوفته قلقلی و کمی پنیر پارمزان رنده‌شده تزیین کنید. این تزیین ساده بیشتر در مجالس و مهمانی‌ها و همچنین رستوران‌های شیک کاربرد دارد.
یکی از تزیینات خاص، شیک و منحصر به فرد ماکارونی مجلسی، سرو آن به صورت تک‌نفره میباشد. این کار ظاهر زیباتری به این خوراک داده و خوردن آن را نیز بسیار ساده‌تر می‌کند. برای این‌کار شما به تعداد نفرات و یا دوبرابر تعداد آنها چنگال نیاز دارید.
حالا چنگال‌ها را داخل اسپاگتی فرو کرده و بچرخانید و به همان شکل، داخل دیس یا روی تخته سرو غذا بگذارید. این نحوه سرو بسیار چشم‌نواز بوده و مهمانان را ترغیب به امتحان‌کردن این غذای خوشمزه می‌کند.
منبع : الی مگ
